المقادير

• مكونات كيكة الشوكولا : ,
  
• طحين , 2 كوب
  
• زبدة لينة , 2 أصبع
  
• سكر ناعم , 4 كوب
  
• بيض , 4 بيضات
  
• كاكاو , 2 ملعقة كبيرة
  
• بيكنغ باودر , 1 ملعقة صغيرة
  
• فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
  
• زبدة لدهن الصينية , 1 ملعقة صغيرة
  
• دقيق لدهن الصينية , رشة
  
• مكونات الحشوة: ,
  
• حليب مكثف محلى , 2 علبة
  
• زبدة لينة , 1 أصبع
  
• كاكاو , 2 ملعقة كبيرة
  
• رقائق شوكولا , 1/2 كوب
  
• للتزيين: ,
  
• كيس صغير مالتيزرز , 30 باكيت
  

طريقة التحضير
لتحضير كيكة الشوكولا : - نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية - نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً. - ندهن صينية بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن. و نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. لتحضير الصلصة: - نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. و نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبا.ً لتحضير الحشوة : - نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة. - نحشو كيكة الشوكولا بالصلصة . - نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة. - نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى.