المقادير

• بيض , 2 بياض بيضة
  
• عسل , 300 غم
  
• سكر , 1 كوب
  
• ماء , 3 ملعقة كبيرة
  
• شوكولاتة بنية ذائبة ساخنة , 300 غم
  
• بندق , 1/2 كوب
  
• لوز , 1/2 كوب
  
• سكر بودرة، للتزيين , 3 ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير
يغلى العسل في قدر ويوضع على النار لمدة 8 دقائق
يغلى السكر مع الماء يترك على النار لمدة 4 دقائق
في الخلاط الكهربائي، يضرب بياض البيض
يضاف العسل الساخن
نضيف مزيج السكر والماء
تضرب المكونات حتى تصبح حرارة المزيج بنفس حرارة الشوكولاته الذائبة في حمام مائي ساخن
تضاف الشوكولاتة الى الخليط وتخفق لمدة 7 أو 8 دقائق
يوضع الخليط في قالب وينثر سكر البودرة عليه
يترك ليبرد ويقطّع حسب الرغبة
يزيّن بالبندق واللوز وسكر البودرة