يتميز الزنجبيل بمذاق رائع يعطي نكهة محببه لمختلف المأكولات، فنضيفه على الحلويات وفي الطبخ ونستخدمه كمشروب أيضاً ولكن هل تعرف فوائد هذه النبتة المميزة؟

الزنجبيل هو عبارة عن جذور نبات، وهو من نفس فصيلة الكركم والهيل والخلنجان، ويستخدم منذ القدم في المشهيات والأدوية أو كبهار مجففاً أو طازجاً.
وهذه هي نبتة الزنجبيل:
الزنجبيل والدورة الدموية:
الزنجبيل يحتوي على كروميوم ومغنسيوم وزنك مما يساعد على تحسين جريان الدم ويمنع الشعور بالقشعريرة والحمى والتعرق الزائد.
الدوار الناجم عن الحركة:

هل أنت ممن يشعرون بالغثيان عند ركوب السيارة لفترة طويلة أو المركب أو الطائرة؟
الزنجبيل سوف يساعدك! ففي دراسة على طلاب البحرية، من تناول الزنجبيل عاني بشكل أقل، والسبب غير معروف حتى الآن. كما ان الزنجبيل ناجح بنسبة ٧٥٪ في علاج الدوار والغثيان الصباحي.
الزنجبيل والإمتصاص:
يحسن الزنجبيل امتصاص المواد الغذائية الأساسية اللازمة للجسم، والسبب في ذلك هو أنه يحفز إفراز إنزيمات المعدة والبنكرياس.
الزنجبيل وأدوار البرد والإنفلونزا:

استُخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين في آسيا لعلاج البرد والإنفلونزا، وبحسب موقع جامعة ميريلاند الطبية، فإن علاج البرد عند البالغين يتم بنقع ملعقتين من الزنجبيل الطازج المبشور في كوب من الماء مرتين أو ثلاث مرات يومياً.
إن الزنجبيل مثالي للمساعدة في عملية الهضم، فبمساعدته على امتصاص الغذاء يقي من آلام المعدة والشعور بعدم الراحة فيها.
الزنجبيل وسرطان القولون:

في دراسة ب[url=http://api.viglink.com/api/click?format=go&key=10870fb4377e6801e6e655729f47e1c0&loc=http%3A%2F%2Fwww.lifehack.org%2Farticles%2Flifestyle%2F10-benefits-of-ginger-that-you-didnt-know-about.html&v=1&libId=7b4f461f-de3a-4aec-bc56-95565f8bdd3c&out=http%3A%2F%2Fwww.sciencedaily.com%2Freleases%2F2003%2F10%2F031029064357.htm&ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com.eg%2F&title=11 Benefits of Ginger That You Didn]جامعة مينيسوتا[/url]، وجدوا أن الزنجبيل يمكن أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية في القولون.
الزنجبيل والآلام والإلتهابات:

ظهر أن الزنجبيل يعمل على تقليل الإلتهابات بنفس الدرجة التي يؤثر بها الأسبرين والآيبوبروفين، فهو يحتوي على أقوى المواد الطبيعية المضادة للألم والإلتهابات.
الزنجبيل والجهاز التنفسي:

إذا كنت ممن يعانون من مشاكل عامة في الجهاز التنفسي مثل السعال المتكرر، فإن الزنجبيل يساعد على توسيع الرئتين وتخفيف البلغم، حيث أنه طارد طبيعي للبلغم ومزيل للمخاط، مما يساعدك على التنفس بشكل طبيعي سريعاً.
الزنجبيل وسرطان المبيض:

يساعد الزنجبيل على قتل الخلايا السرطانية الموجودة في المبيض المصاب.
الزنجبيل وجهاز المناعة:

يساعد الزنجبيل على تقوية جهاز المناعة. فاستهلاك مقدار ضئيل من الزنجبيل يومياً يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، فالزنجبيل يساعد على منع الترسبات الدهنية في الشرايين. كما أنه يقلل من خطورة الإصابة بالتهابات المعدة وأدوار البرد والإنفلونزا.
يساعد على الوقاية من مرض السكر وتقليل مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
أظهرت الأبحاث أن الزنجبيل يقاوم القيء وفقدان حاسة التذوق الناجمة عن التسمم الإشعاعي. فهو يقلل من تأثير الإشعاع على الإنسان.
 
كيف نستخدم الزنجبيل؟
إليكم 4 طرق مقترحة:
1- الزنجبيل مع الأرز:

الطريقة: عند طهي الأرز البسمتي يضاف إليه ثوم وزنجبيل مفروم وفلفل أخضر وكزبرة خضراء. هذه المكونات تعطي نكهة رائعة مع الفوائد الكبيرة.

الطريقة: نقوم بفرم بعض الزنجبيل ووضعه في العصارة مع التفاح والجزر وبعض عصير الليمون، النتيجة عصير لذيذ ومفيد.
3- الزنجبيل مع الحلوى:

يمكن إضافة الزنجبيل مع معظم أصناف الحلوى والشربات (الشيرة) ليعطي مذاقاً حلواً ويعزز نكهة الحلوى.
4- شراب الزنجبيل:

الطريقة: نقوم بتقشير 2.5 سم من الزنجبيل الطازج ثم نبشره أو نقطعه شرائح رقيقة. نحضر 1.5 كوب من الماء ونغلي الزنجبيل فيها لمدة 10 دقائق. يمكن إضافة عصير الليمون حسب الرغبة ويحلى بالعسل.
 
أرجو أن تكونوا قد استفدتم من الموضوع وأن تدرجوا الزنجبيل في قائمة مشروباتكم ومأكولاتكم اليومية.

شكراً كثير

 على الطرح القيم

والمعلومات القيمة والمفيدة عن الزنجبيل

ان شاء الله في ميزان حسناتك

أثبتت دراسات علمية متخصصة أن للزنجبيل العديد من الفوائد القيمة التي تقي الإنسان من داء السكري، كما يوصي الأطباء بشرب كأس من الزنجبيل كل صباح لتنظيم تركيز الجلوكوز في الدم حيث يحتوي الزنجبيل على بعض العناصر الفعالة مثل الجنجيرول، وهو مضاد فعَّال للتأكسد، يثبط نشاط العناصر المسؤولة عن داء السكري.

الله يعطيك العافية
شكرا لهذه المعلومت القيمه

مشكورعلى مواضيعك الاكثر من رائعه والمميزة..
وسلمت الانامل الذهبيه
دمتم متالقين مبدعين متميزين
بانتظار جديدكِم المميز
ودي واحترامي
لشخصكِم الرائع

طرح مميز ورآئع تسلم الأيادي
ولآحرمنا من جزيل عطائك
دمت بخير