اسهل معكرونه بالبشاميل
المقادير
معكرونه مسلوقه
صلصة الباشميل
لحم مفروم
جبنة موزوريلا مبشورة

و الان لعمل اللحمة بنستخدم .. بصلة مفرومة . .لحمة مفرومة .. .بندورة مفرومة .. فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة الي تبينه حطيييه ..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو ..

( طريقة عمل اللحمة ) ..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


نضع اللحم فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

اسهل معكرونه بالبشاميل بالصور
ثم الطماطم و تقلب جيدا

اسهل معكرونه بالبشاميل بالصور

ثم الخضار و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

اسهل معكرونه بالبشاميل بالصور
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى :

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة . . ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب . . مكعبين ماجي و زبدة . . ملح و فلفل اسود و اوريجانو .


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر

بالتحريك حتى تتاكل
نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
ر

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة


و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة المبشورة فوقها



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

وتقدم مع السلطه

شكرا لهذا الابداع
 سلمت الايادي

---

لكل من مر من هنا





الله يسعدكم ويسعد هذا الحضور الجميل .. باقات من الشكر لحضوركم الرقيق

ودمتم بألف خير