http://ward.forumotion.com/
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات ورد، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل أ و الدخول إذا كنت عضواً .

وشكرا

ادارة المنتدى

ايمان ورد

http://ward.forumotion.com/

منتدى ورد: مجتمع إلكتروني عربي عام يهدف إلى نشر الثقافة ويتقيد بالضوابط الإسلامية
 
الرئيسيةلوحة التحكم*المنشوراتالتسجيلالصوردخولدخول


Cher visiteur, vous devez vous inscrire pour continuer

احبتي اعضائنا الغالين   شاركونا ردودكم الرائعة وتواجدكم الجميل امنياتي لكم باجمل الاوقات      

اعضاءنا الكرام أهلا وسهلا بكم في منتداكم  .والهدف الذي تأسس له هذا المنتدى هو نشر الخير ودرء الشر والعقل الذي يعي الأمور والمصداقيه عنوانا والظلم ظلمات والكاتب عليه أن يتقي الله فيما يكتبه فان الله رقيب على الجميع نسأل الله التوفيق والسداد لكل خير وأن يجعلنا يداً واحدة .....بارك الله في الجميع ...ادارة المنتدى ايمان ورد


(اللهــم …قرب قلوبنا وأجمعها على هداك . اللهم أجعلهم لنا سندا على تقواك وأدم وصلنا إلى أن نلقاك ..طابت ايامكم بذكر الله .. ايمان  ورد تتمنى لكم قضاء اوقات ممتعه )
دخول فورى امن
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» أحاديث في النهي عن الغيبة وسوء الظن
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:49 am من طرف نبع الوفى

» الشهر المحرم و منافعه
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:45 am من طرف نبع الوفى

»  العسل يحمي من الجلطات
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:43 am من طرف نبع الوفى

» نـجـم يـمـوت
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:42 am من طرف نبع الوفى

» موعد ليلة القدر
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:42 am من طرف نبع الوفى

» لا تطعني أخوتنا بخنجر الغضب ...
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:39 am من طرف نبع الوفى

» دعاء فك الكرب .. مشاري بن راشد العفاسي
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:38 am من طرف نبع الوفى

» ما حكم من نسي أشواطا في الطواف حتى تحول إلى رحاله
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:38 am من طرف نبع الوفى

» آيات القرآن مرتبة بطريقة رياضية عجيبة
الإثنين ديسمبر 25, 2017 10:36 am من طرف نبع الوفى

بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 فاتحي مواضيع
admin
 
نبع الإخاء
 
massawi
 
امين
 
قلب الأسد
 
زيدان
 
الفلكي محمد
 
شروق
 
عابر سبيل
 
وسام أحمد
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
Log In
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
يناير 2019
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
اليوميةاليومية

شاطر | 
 

 وجبة الإفطار المثالية والترتيب المثالي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام محمد
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

دولتي : المغرب
رقم العضوية : 254
الجنس انثى
تاريخ التسجيل : 27/10/2014
مكان الاقامة : فاس
الحاله الاجتماعيه : متزوجة
العمل/الترفيه : ربت بيت
عدد المساهمات : 453
نقودي : 645
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: وجبة الإفطار المثالية والترتيب المثالي   الثلاثاء يونيو 30, 2015 9:58 am



 جاء شهر رمضان الفضيل وبدأت معه الحيرة في اختيار نوعية الطعام على مائدة الإفطار، وخصوصاً لاختلاف الأذواق في العائلة الواحدة، فمن الممكن أن يعاني بعض الأفراد الخمول بعد الإفطار وعدم قدرتهم على استكمال ما تبقى من اليوم، وبالأخص تأدية صلاة التراويح، فمن الطبيعي أن يكون الشخص على علم بما يحتاج إليه من البروتينات والمعادن والألياف والنشويات.  

 تتميز المائدة الرمضانية بأنها عامرة بالأطباق الشهية وبتنوع الطعام فيها، ولهذا ربما تكون هناك بعض العادات الغذائية الحسنة التي تسود المائدة، وربما تطغى عليها العادات الغذائية السيئة، فغالباً ما ترتبط المائدة الرمضانية بالحلويات والمقالي والأطعمة الدهنية ، وفي أيام رمضان يفضل الصائم بدء الإفطار بالتمر أو الرطب، وربما يغيب هذا الصنف عن المائدة طوال العام وتحل محلها الأشكال المختلفة من السكاكر والحلويات التي لا تحتوي على أي قيمة غذائية سوى الطاقة المرتفعة التي تعمل على زيادة الوزن والإصابة بالأمراض المزمنة.  

 ما هي وجبة الإفطار المثالية والترتيب المثالي لتناول الطعام وفوائد الإفطار على التمر وكيف يحمي الشخص نفسه من التخمة والخمول، وما الوجبات التي لا تتناسب مع الصيام وكيف من الممكن الحصول على وزن مثالي في رمضان؟ كل هذه الأسئلة يجيب عنها مختصو التغذية.
تقول لطيفة راشد، رئيس قسم التغذية في وزارة الصحة: «في رمضان ممكن زيادة الألياف والسوائل من خلال تقسيم الإفطار لثلاث وجبات فالبدء بالتمر أو الرطب والماء، حيث يحتويان على كمية عالية من الألياف الذي يقي من الإمساك وبعد صلاة المغرب تناول الشوربة المحضرة من الخضراوات المختلفة وكمية من السلطة وبعد ساعة أو ساعتين أو بعد التراويح تناول الوجبة الرئيسية وتكون عالية المحتوى من الخضار والحبوب الكاملة بجانب نوع واحد من اللحوم ثم الحصول على قسط من الراحة وبعد نصف ساعة تناول الفاكهة ، ولا ننسى شرب 6-8 أكواب ماء خلال اليوم وممارسة النشاط الجسدي»، وتضيف: «يتميز التمر بأنه عالي المحتوى من الألياف حيث إن 100 غم من التمر تحتوي على 2,4 غم من الألياف كما أنه غني بالكالسيوم والمغنيسيوم ومرتفع في فيتامين «ج»، علماً بأن الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين للشخص البالغ 70 غم خلال اليوم يحتوي على كمية جيدة من الحديد ، وعادة يشرب الصائم مع هذه التمرات كأساً من الماء حيث إن الكأس الواحدة منه تعادل 300 غم من الكالسيوم، ما يعني أن ثلاثة أكواب منه تزودنا بالاحتياج اليومي لعنصر الكالسيوم». وتضيف راشد: «من الممكن أن يبدأ آخرون إفطارهم بالشوربة، ولكن القيمة الغذائية لها تعتمد على مكوناتها فإذا كان معظم مكوناتها من الخضار يعني ذلك ارتفاع محتواها من الفيتامينات والأملاح المعدنية وانخفاضها في السعرات الحرارية وهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية لتخفيف أوزانهم». وتشير إلى ضرورة تحضير الشوربة باستخدام الشوفان أو أحد أنواع البقول كالعدس فهي عالية المحتوى من البروتين والحديد وبعض أنواع الفيتامينات والمعادن وغنية بالألياف التي تعمل على تخفيض مستوى الدهون والكوليسترول والجلوكوز في الدم، وتعمل على تنظيم مستوى ضغط الدم، ولكن إضافة الكريما أو حليب كامل الدسم أو الزبدة أو السمن تعمل على رفع مستوى الكوليسترول والدهون في الشوربة وتزيد من السعرات الحرارية وتكون المحصلة زيادة في الوزن وربما تناسب للأشخاص الذين تقل أوزانهم عن المعدلات الطبيعية، وتطغى العادات السيئة على الحسنة أحياناً في المائدة الرمضانية حيث يرتبط شهر رمضان عند البعض بالحلويات المرتفعة المحتوى من السكريات البسيطة والدهون والسعرات الحرارية، كالكنافة بالجبن وبالقشطة والمهلبية واللقيمات.
وأكدت أن من العادات الحسنة في المائدة الرمضانية توفر السلطة بأنواعها وربما لا تكون متواجدة بصورة منتظمة خلال العام، جميع أنواع السلطات تتميز بارتفاع محتواها من الألياف والمعادن والفيتامينات وعند تتبيل السلطة بالليمون فهذا يعني رفع مستوى فيتامين «ج» ويضاف زيت الزيتون الجيد المحتوى بأوميجا 6، ولكن يجب التذكر أن ملعقة شاي واحدة من زيت الزيتون تحتوي على 45 سعراً حرارياً فلا بد من استخدامه باعتدال.
 

 يقول حسام الليث، مختص التغذية العلاجية في مركز دكتور نيوترشن الطبي: «رمضان يصادف فصل الصيف، وتجب مراعاة بعض العادات في هذا الفصل، لأن الجسم معرض للجفاف وهبوط السكر، يجب الاعتدال في طريقة الأكل وعدم إجهاد المعدة بكمية الأكل الكبيرة»، وتابع: «من أهم العادات الغذائية التي يجب الحرص عليها في رمضان تناول وجبة السحور باعتبارها أهم وجبة وبمثابة إفطار مبكر ومفتاح لتشغيل حرق الدهون في الجسم وأن يفطر الإنسان على حبة واحدة إلى ثلاث من التمر (الذي يعدل مستوى السكر في الدم ويمنع الإمساك) مع كوب من الماء وآخر من اللبن، ويجب على الصائم التوقف عن تناول الطعام لأداء الصلاة وأن يتوفر على المائدة طبق من السلطة لأنه غني بالألياف ويقلل الإحساس بالجوع والشوربة الطازجة المحضرة في المنزل وفي النهاية كمية معقولة من النشويات حيث لا نشعر بحالة الخمول والإعياء، مع مراعاة عدم الإسراف في تناول المنبهات والابتعاد عن المشروبات الغازية لأنها ترفع الحموضة في الجسم وتعسر عملية الهضم». ويجب أن يراعي الإنسان الترتيب والمسافة بين مكونات الطعام وعدم الإكثار من كمية الأكل من حيث أنه يحميه من التخمة والخمول، وتناول كمية من الألياف والسوائل لأنها تقي من الإمساك والابتعاد عن الحليب والطحين الأبيض والسكر الأبيض لأنها تسبب الانتفاخ.
وينصح بتقليل الطعام الدسم الذي يحتوي على بهارات والإكثار من شرب السوائل خاصة الماء وممارسة الرياضة من مدة العصر إلى ما قبل المغرب، وبعد الإفطار أداء صلاة التراويح التي تعد رياضة للص
 ائم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وجبة الإفطار المثالية والترتيب المثالي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
http://ward.forumotion.com/  :: الصحة تاج فوق رؤوس الأصحاء-
انتقل الى: